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2022, Malafemmena Grechetto PetNat, di Filippo € 14,90 auf Lager PetNat: Wein mit zugesetztem Most, der mit indigenen Hefen in der Flasche zu Frizzante vergoren wurde.Aromen von Brotkruste, Birne und Apfel, leicht hefiger Ton, sehr aromatisch am Gaumen, mit leichter Fülle, zarten Bittertönen und feinster Perlage, Minze und rote Beeren im Finale, wunderbar trocken und animierend; 100 % Grechetto Trauben; | |
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2022, Hautes-Côtes de Beaune Blanc AOP, Château de Melin € 29,00 nur noch 6 Fl. auf Lager Aromen von gelbem Apfel, Grapefruit und Zitrone treffen auf getrocknete Gewürze, Heu und nussige Noten, die teilweise Lagerung in neuem Holz (ca. 35%) ist schön schmeckbar, wirkt weich und elegant, mit leichtem Schmelz, aber dennoch präsent mit frischer Säure und viel Mineralik, dabei noch etwas jugendlich; | |
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2022, Hautes-Côtes de Beaune Rouges AOP, Château de Melin € 29,00 nur noch 6 Fl. auf Lager komplex, frische rote Früchte, viel Kirsche, Anklänge von Leder und vegatabilen Tönen, dicht, frisch, tief, zartes aber präsentes Tannin;benötigt zur Entfaltung immer etwas Sauerstoff; klassischer, traditionell im Holfass vergorener und gereifter Pinot Noir; | |
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2022, Solaris Auslese Zukunftswein 0,5l, Weingut Mohr-Gutting € 12,00 auf Lager Die 2022er Solaris Auslese ist der Junfernwein dieser Rebanlage, geerntet am 31. August. Solaris reift früh und erreichte 2022 sehr hohe Fructosewerte bei guter physiologische Reife. Diese Gelegeheit packte Simone Gutting beim Schopfe und kelterte daraus diesen edelsüßen Wein. Auch Solaris gehört zu den pilzweiderstandsfähigen Rebsorten und so entstand ein weiterer 'ZUKUNFTSWEIN' beim Weingut Mohr-Gutting.exotischen Aromen wie Ananas, Maracuja und reife Melone, feinen Honignote, reichlich Extraktsüße und feine Säurestruktur; klassischer, sehr aromatischer Dessertwein, der einige Jahre überdauern kann; | |
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Secco weiß, Weingut Mohr-Gutting € 6,90 auf Lager Wieder ein ZUKUNFTSWEIN aus dem Keller der Familie Gutting! 100% Cabernet Blanc zu spritzigem Schumwein verarbeitet - nicht nur an heißen Tagen ein Genuss!lebhafte Perlage, prägnantes Aroma floraler Noten, etwas Holunderblüten, dazu Nektarinen und Pfirsiche, cremig, saftiger Gaumen mit Birnen, Limetten und Stachelbeeren und sehr vitalen Bläschen, die feine Fruchtsüße spielt mit der prägnanten Säure, sehr erfrischend; | |
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2019, Montecucco Rosso Riserva, Colle Massari € 17,50 auf Lager intensive, volle Nase, im Zentrum Kirsche, dunkle Beeren, Tabak, Kaffee, mit Sauerstoff immer intensiver, am Gaumen dann fleischig, konzentriert mit Anklängen von Süßholz, saftige Säure, trockenes, fein bitteres, würziges, weiches Tannin; | |
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2020, 'La Chapelle' St. Chinian Rouges AOC, Saint Pierre € 18,50 auf Lager komplexes Aroma, Kirschen und Beeren, etwas Cassis, dunklen Blüten, mineralischen Noten, Kräuter- und Pfeffertöne, am Gaumen frische Frucht, er wirkt schokoladig, saftig, üppig, mit feinem, dichten Text und ständig wechslenden Eindrücken, zartes Tannin; tolle Symbiose von aromatischer Fülle und Frische sowie Struktur; | |
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2019, Buon Padre Barolo DOCG, Viberti € 36,50 auf Lager 'Buon Padre' ist die Wiege der Baroli der Familie Viberti. 1923 wurde der erst Weine dieses Namens gekeltert und dannach im Stammhaus der Vibertis, im heutigen Ristorante Buon Padre, den durchreisenden Gästen serviert.'Buon Padre' ist der "Alltagsbarolo" (wenn es so etwas gibt) von Claudio Viberti. Die Trauben für diesen Wein stammen aus acht großen Nebbiololagen aus dem Familienbeitz. Buon Padre 2019 kann, und sollte auch, noch viele Jahre lagern und reifen. typisch, kräftiges Granatrot, Sauerkischen, dunkle Trockenfrüchte, etwas Minze und Zimt, auch Wildblumen in der Nase, vollmundig und komplex, robust; reift mehr als drei Jahre vor Abfüllung; | |
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2022, STEIN Blauer Sylvaner 'Steingrube' trocken, Weingut Abril € 13,20 auf Lager expressive gelbe Frucht und mineralische Noten, stoffig, saftig am Gaumen, auch krautig, dabei immer nachdrücklich und mild;Bei Tisch ist er sehr vieleitig einsetzbar! Blauer Sylvaner ist eine natürliche Mutation des Grünen Silvaners und sehr selten zu finden. Beim Weingut Abril stehen diese Reben in der Jechtinger Steingrube, einer jahrhunderte alten, steinigen, kargen Terassenanlage. | |
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2022, Grillo Sicilia DOC 'Dei Respiri', Baglio Oro € 7,90 auf Lager typisch strohgelb, intensiver Duft, reife Zitrusfrüchte, Pfirsiche, milde Würze, feine Frische, dabei recht mild;gedeiht im Westen Siziliens unweit der Hafenstadt Marsalla; erzeugt im stattlichen Betrieb der Familie Laudicina; |
