2022, Marienburg 'Fahrlay' GG VDP.GROSSE LAGE Riesling trocken, Clemens Busch
Kategorie	Weißwein
Artikelnr.	31414.22
Erzeuger	Weingut Clemens Busch
Herkunft	Deutschland
Anbaugebiet	Mosel
Geschmack	trocken
	Der sehr harte, blaue Schiefer dominiert den Gesteinsanteil des Bodens auf dem die alten Rieslingstöcke für den 'Fahrlay' sehen. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen. Nur vollreifes Lesegut ist für den 'Fahrlay' vorgesehen. Der Most wir din traditionellen Fudern spontan vergoren. Sie dauert meist bis in den Juli des Folgejahres an, gelegentlich auch länger. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen minerlischer Wein, der in seinen Jugend kantig und kühl wirken kann. umwerfende Nase, kräuterige Noten, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Ingwer, Bergamotte sind zu erahnen, am Gaumen wirkt er leicht cremig, sehr ausballanciert; Passt gut - zu Pasta mit Meeresfrüchten, - zu gegrilltem Fisch, - zu Lammrücken;
Alkohol: 11,5 Vol% Restzucker: 8,8 g/l Gesamtsäure: 5,8 g/l Schwefelige Säure, ges.: 122 g/l Allergene: enthält Sulfite
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.