2020, Frühburgunder Burg Layer Johannisberg, Weingut Forster
Kategorie	Rotwein
Artikelnr.	51121.20
Erzeuger	Weingur Forster
Herkunft	Deutschland
Anbaugebiet	Nahe
Geschmack	trocken
	frische dunkle Beeren, milde Gewürze, etwas Kakao, am Gaumen tiefe Frucht und Würze, jetzt auch Kaffee und Vanille, sehr füllig aber in eleganter Burgunderart, milde und gut integrierte Säure, sehr zartes Tannin; 2020 war ein heißes, trockenes Jahr, entsprechend konzentriert präsentiert sich der Frühburgunder. Er wir über viele Jahre viel Freude bereiten. Die Rebsorte Frühburgunder ist eine früher reifende, natürliche Mutation des Spätburgunders. Passt gut - zur Rinderroulade und anderen Schmorgerichten mit kräftiger Soße, - zu Flammlachs, - zu Rehragout oder Rehrücken, - zu Ravioli mit Steinpilzen;
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.