2012, 'Quintessence de Peybonhomme' Blaye - Côtes de Bordeaux AOC, Château Peybonhomme
Kategorie	Rotwein
Artikelnr.	52212.12
Erzeuger	Château Peybonhomme-Les-Tours
Herkunft	Frankreich
Anbaugebiet	Blaye - Côtes de Bordeaux
Geschmack	trocken
	Sauerkirschen, Heidelbeeren, etwas Kräuter, etwas Pfeffer, am Gaumen die ganze reiche Aromenpalette, noble Konzentration, griffig und von angenehm mittlerem Gewicht, vitale, saftige Säure und feines Tannin; komplexer, bestens strukturierter Wein für kräftige Speisen; extrem niedriger Ertrag aus über 50jährigen Stöcken, nur bestes Lesegut des gesamten Gutes; 2010, 2011, 2012 gelten als große Jahrgänge; Passt gut - zu Schmorbraten, - zu Pilzgerichten, - zu Schmorgemüse wie Roter Beete oder Paprika, - zu Wildgeflügel, - zu Hartkäse;
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.