2016, Gigondas Rouges AOP, Clos du Joncuas
Kategorie	Rotwein
Artikelnr.	52333.16
Erzeuger	Dany und Carole Chastan
Herkunft	Frankreich
Anbaugebiet	Rhônetal, Gigondas
Geschmack	trocken
	Diese Monumente französischer Weinbaukunst sind bis zu zwanzig Jahre lagerbar. Wir hatten das Vegnügen, eine Flasche im Alter von 24 Jahren zunächst im Keller zu finden, später sie zu genießen. In der Hauptsache werden sie aus Grenache Noire gekeltert, wie alle großen Rotweine des südlichen Rhônetales. Die Weinbereitung erfolgt sehr traditionell. Hangelesen, spontan in Holz vergoren und gelagert, wird er unfiltriert gefüllt. Reife Fruchtaromen dunkler Beeren und Kräuter sind in einer edlen, samtenen Struktur mit feinem Tannin verpackt. Dieser Gigondas wirkt nie schwer. Er zeichnet sich besonders durch seine Kompexität aus. Passt gut - zu Entenbrust, - zu kurzgebratenem Rind, - zu Wildgeflügel, - zu gutem Hartkäse;
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.