2017, 'Bricco dell Viole' Barolo Riserva DOCG, Viberti
Kategorie	Rotwein
Artikelnr.	53734.17
Erzeuger	Azienda Agricola Viberti
Herkunft	Italien, Piemont
Anbaugebiet	Barolo
Geschmack	trocken
	'Bricco delle Viole' ist der "feminine" unter Vibertis Barolo Riservas und entsprechend häufig jung schon ein großer Genuss. Vielleicht ist er auch der spannendste unter ihnen. Die Stöcke stehen auf auffallend weißen und blauen Kalk-Sand-Böden. Der Wein verlässt erst nach fünf Jahren Reifezeit in verschiedenen Gebinden den Keller. Nachdrückliche Fruchtigkeit, Trockenfrüchte und Blüten, Minze, Kardamom - kennzeichnend für die Baroli aus dieser Lage sind eine ausgeprägte Mineralik sowie die balsamischen Noten; von großem Potential; der 2017er wir aller Voraussicht nach einer für die Ewigkeit sein; Passt gut - zu in Nebbiolo geschmortem Rind, - zu Wild, - zu gutem, reifen Hartkäse;
Allergene: enthält Sulfite
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.