2020, Barolo DOCG Monvigliero, Viberti
Kategorie	Rotwein
Artikelnr.	53738.20
Erzeuger	Azienda Agricola Viberti
Herkunft	Italien
Anbaugebiet	Barolo, Piemont
Geschmack	trocken
	Auf dem Hügel, der das Dorf Verduno überragt, erstreckt sich einer der legendärsten Weinberge der Appellation Barolo: Monvigliero. Dieser Cru wird wegen seiner unverwechselbaren Eleganz oft als „Grand Cru von Burgund im Barolo“ bezeichnet. Der Monvigliero ist fein, zart und ätherisch, verfügt jedoch über eine Tiefe, die sich erst mit der Zeit langsam offenbart. 2020 brachte vollständig ausgereifte Trauben hervor. Der Wein ist, nach 18-monatiger Reife in ungetoasteter Eiche sowie einem knappen Jahr Flaschenreife, auch in seiner Jugend bereits ein Genuss. Passt gut - zu geschmortem Rind, - zu kräftigen Pilzgerichten, - zu Eintöpfen, - zum Barolo-Risotto, - zu Hartkäse;
Alkohol: 14,6 Vol% Restzucker: 0,1 g/l Gesamtsäure: 5 g/l Schwefelige Säure, ges.: 66 g/l Allergene: enthält Sulfite
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.