2019, Châteauneuf du Pape Rouges AOC, Domaine de Marcoux
Kategorie	Rotwein
Artikelnr.	52313.19
Erzeuger	Domaine de Marcoux
Herkunft	Frankreich
Anbaugebiet	Châteauneuf-du-Pape
Geschmack	trocken
	Catherine und Sophie Armenier beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Biodynamischem Weinbau. Aus gut fünfzig Jahre alten Stöcken aus unterschiedlichen Standorten wird ihr Châteauneuf Rouges gekeltert. Schonendste Behandlung, Spontangärung und 18-monatige Reife in Beton und Holz ergeben bei Marcoux einen Wein von komplexem, betörendem Duft und einer weichen aber kraftvollen Struktur. Er kann bis 20 Jahre vorteilhaft reifen und hat auch etwas Reife verdient. Passt gut - zu Tian de légumes à la provençale (Gemüseauflauf) - zu Rindsgoulasch, - zur Entenbrust, - zu gegrilltem Lamm;
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Fotos, mit freundlicher Genehmigung der Firmen Peter Riegel Weinimport GmbH, Peter Warth Fotos und Steuerungstechnik.