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2012, 1ières Côtes de Blaye AOC, Château Peybonhommes-Les-Tours - 1,5L Magnum € 23,90 nur noch 1 Fl. auf Lager die Weine vom Château Peybonhomme gelten schon lange als "sichere Werte";am besten werden sie nach 4 bis 5 Jahren, der 2012er ist schon absolut trinkreif; feinste Frucht, Beeren, etwas Veilchen und Lakritz, etwas Würze, im Mund auch Kirschen, dann Schokolade; merlotdominiertes Cuvée, als Magnum ein edles Spektakel; | |
2020, Monastrell "Talento" Jumilla DOP, Ego Bodegas € 7,90 auf Lager sehr aromatisch, dunkle Früchte wie Kirschen und Pflaumen, ausdrucksstarker Gaumen mit reifer, süßlicher Frucht, etwas Vanilee und Röstaromen, feines griffiges Tannin - viel Wein für's Geld | |
2021, Riesling Stückfass trocken, Weingut Hirschhof € 11,00 auf Lager Nase zunächst verhalten, dann komplex: ausdrucksstarke, reife, traubige Frucht, auch getrocknete Aprikose und Pfirsiche, Kräuter wie Minze, Gewürze wie Muskat, saftig am Gaumen saftig, Fülle und Harmonie, die fruchtige Süße wird von der spielerischen Säure in Schach gehalten;im großen Holzfass spontanvergorener Riesling mit Persönlichkeit und Potential; | |
Buen Amigo Tequila Reposado - 20cl € 15,00 auf Lager Kräftig, hocharomatisch, komplex und geschmeidig - der "gute Freund" ist unverschnittener, nicht gefärbter, zu 100% aus blauer Agave hergestellter Tequila. Er darf dank dreijähriger Reifelagerung in Holzfässern das Attribut "Reposado" auf dem Etikett führen. Kleine Flasche ganz groß! | |
2021, Sauvignon Blanc trocken, Winzerhof Allacher € 8,90 auf Lager reichlich Aromen von Südfrüchten und Holunderblüten strömen großzügig, üppig saftiger Gaumen, mild und ohne jede Grasigkeit;auch hier gilt: praktisch ohne Histamin, fructosearm, vegan, schwefelarm; | |
2019, Weißer Burgunder Westhofer Kirchspiel trocken, Weingut Hirschhof € 14,40 auf Lager delikate Nase, frische Trauben und Ananas, Birnen, etwas geröstete Nüsse, spannender und voller Gaumen, frischer Auftakt, dezentes Holz, endet vollfruchtig und mild;Tobias Zimmer unterstreicht mit den Lagenweinen die großen Möglichkeiten des Weingutes Hirschhof; | |
2020, Armonia Rouge Côte du Thongue IGP, Bassac - 0,375l € 4,00 auf Lager schmeichelnde Beerennase mit Cassis, warm und voll, nicht zu schwer, weiche Tannine und hintergründige saftige Säure, dezente Restsüße;Rotwein für alle, die es etwas milder aber nicht süß mögen; in der praktischen Singleflasche; | |
2017, "La Font de Papier" Vacqueyras AOP, Clos du Joncuas € 21,90 auf Lager Alles was mit Wild, intensiven Speisen mit den Kräutern des Südens zu tun hat, wird von ihm geadelt. Seit unserem Besuch im Rhonetal begeistern mich die wunderbar altmodischen Weine der Schwestern Dany und Carol Chastan.Vergoren wird in alten Zementtanks, es gibt keine Schönung, keine Filtration. Hier wurde auch nie auf Bioanbau umgestellt, hier wurde immer nach den überlieferten Grundsätzen gewirtschaftet und in der Folge dann eben bio zertifiziert. Schöne Konzentration, edle Mineralik und feinstes Tannin bilden das noble Gerüst dieses Weines. Potential: 10 Jahre und länger. | |
2021, Chardonnay trocken, Hirschhof € 10,90 auf Lager großzügiger Duft, Birnen, Äpfel, reife Südfrüchte, saftiger Gaumen, hier steigert sich die Frucht noch einmal, beachtliche Fülle ohne Schwere, feine, dezente Säure;vespielter, frischer Wein, der viel Spaß macht - reiht sich nahtlos in die Riege seiner sehr beliebten Jahrgangsvorgänger; | |
2023, Catarratto Sicilia IGT, Vini Vaccaro Agricola € 9,50 auf Lager stammt vom Westen der Insel, reife, exotische Frucht, dahinter Zitrustöne, ein Hauch Blumen und Kräuter, schmelziger Gaumen, nuanciert mit cremiger Textur, mild; |