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Olivenöl Terra del Re, nativ extra - 5L € 89,00 nur noch 2 St. auf Lager Dieses wertvolle, extra-native Olivenöl präsentiert sich feinfruchtig mit sahniger Würze und dezentem Bittermandelton im Abgang. Es wird aus den Olivensorten "Grossa di Cassano" und "Tondino" hergestellt, deren Bäume z.T. über 300 Jahre alt sind. Der Familienbetrieb Brogna/Terra del Re besteht seit 1909 und liegt im süditalienischen Kalabrien, im Mikroklima des Monte Pollino, am Ionischen Meer. Wir wünschen genussvolle Stunden mit dieser mediterranen Köstlichkeit. | |
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2020, Haut-Médoc Crû Artisan AOC, Château Micalet € 20,90 auf Lager mineralisch geprägt, viel Kräuter im Duft, rote Beeren und Holunderbeeren, zarte rauchige Noten, am Gaumen intensiv und spannend, mit etwas Pfeffer; robust mit feinkörnigem Tannin und trockenem Finale;Cabernet Sauvignon mit Petit Verdot und Merlot, reift v.a. in gebrauchtem Holz; ohne Zweifel noch sehr jugendlich, Komplexität zeigt er bereits, die Eleganz wird sich entwickeln; Wir genießen ihn gut gereift, gerne auch über 10 Jahre alt. Dann bietet er großen Genuss bei vergleichsweise geringem Alkohol. | |
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2021, Grüner Veltliner Selektion QW Wagram, Diwald € 9,90 auf Lager strahlende, reife, gelbe Frucht, nussige Anklänge, etwas Zitrusschalen sowie Kräuter, am Gaumen raumfüllend, trotzdem frisch, mit eleganter Fruchtsüße, wirkt sehr harmonisch und tief, mild;Martin Diwald führt das Weingut seiner Eltern mit Knowhow, viel Gespür und Entdeckergeist weiter. 40 Jahre organische Landwirtschaft bescheren ihm jede Menge Erfahrung und ausschließlich gesunde Rebanlagen. | |
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2021, Tripiedi Primitivo Rosado Salento IGP, Cantina Fiorentino € 13,50 auf Lager rote Johannisbeeren mit Weihrauch und mieralischen Noten im Duft, sehr vielschichtig, mit Sauerstoff zunehmed ausdrucksstark, etwas Rhabarber und Gewürze kommen ins Spiel, Fülle am Gaumen, konsistent, frisch, trocken, eher mild;Eignet sich hervoragend Speienbegleiter zu vielen Gelegenheitenund überzeugt weniger durch ausgeprägte Fruchtigkeit als vielmehr durch Mundgefühl und Struktur. | |
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2021, 'Pubblicano' Dolcetto Dogliani DOCG, Viberti € 13,90 auf Lager Die besten Dolcettos wachsen in den Lagen um Dogliani, ca. 10 km südlich von Barolo. Mit den oft schlichen Alltagsweinen der Region haben sie nichts gemein. Claudio Viberti besitzt dort eine Rebanlage mit alte Stöcken. Seinen ertragsreduzierten, in der Höhe gewachstenen Dolcetto Crû nennt er Pubblicano. Der Wein reift vor der Abfüllung 10 Monate auf der Hefe.dichtes Rubin mit violetten Reflexen, Waldbeeren, reife dunkle Früchte, vielschichtig, raumgreifend, von enormer aromatischer Tiefe, lebendige Säure, zarte, reife Gerbstoffe; | |
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Crémant brut Deutscher Sekt b.A. - 0,375L, Weingut Abril € 9,50 auf Lager lebhaftes, feinperliges Mousseux, Birnen und Äpfel in der Nase, auch Zitrusnoten, cremig am Gaumen;klassische Crémant, aus ca. 60% Spätburgunder, dazu Weißburgunder und Grauburgunder, Flaschengärung, neunmonatiges Feinhefelager; | |
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2021, STEIN Weißer Burgunder Jechtinger Enselberg, Weingut Abril € 16,90 auf Lager reife, exotische Früchte, etwas Akzienblüte, edle mineralische Noten, gut zu spüren, strukturiert, punktet mit Finesse und Komplexität, das Holz gut zu erahnen, animierende Säure;gedeiht auf Vulkanvrwitterungsböden mit Löss-Lehms Auflage, spontan vergoren, reift 1 Jahr auf der Feinhefe im großen Holzfass, | |
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2020, Lahrer Spätburgunder 'BF' VDP.ORTSWEIN, Weingut Wöhrle € 19,90 auf Lager Die Buchstaben 'BF' zieren das Etikett. Die Bedeutung ist 'Bestes Fass'. Das also steckt VDP:ORTSWEIN der Familie Wöhrle.Schattenmorelle, reife Zwetschgen, Marzipan und Schokolade in der Nase, feine Röstaromatik vom 14-monatigen Ausbau im Holzfass, Gewürznelke, körperreich, sehr ausgewogen, mit angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure; | |
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Sierra Morena Roble Viejo € 18,50 nur noch 7 Fl. auf Lager stammt von der Sierra Morena, nördlich von Granada, gewachsen auf kalkigen Böden in großer Höhe; mindestens 10 Jahre ausgebaut;feiner Duft von Mandeln, Nüssen und Honig, im Mund voll, cremig und süß, mit deutlichen Noten von Kaffee und Schokolade; | |
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2021, Montepulciano d'Abruzzo DOC, Pesolillo € 12,50 auf Lager tiefdunkel im Glas, umwerfende Frucht, saftig - klassischer Montepulciano d'Abruzzo ohne Allüren aber mit Klasse;Die schonende Weinbereitung, jede Menge Erfahrung im Umgang mit den heimischen Reben und die gebotene Zeit zur Reife sind es wohl, die dem Montepulciano der Familie Pesolillo Ausdruck und Harmonie verleihen. Neben Wein werden Olivenöl, etwas Bier, Käse und Wurstwaren erzeugt. Alles kann im Restaurant des Anwesens genossen werden. Und selbstverständlich gibt es Zimmer und Appartments für genussfreudige Touristen. |
