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V I N I T O im Advent * Haselnüsse von Altalanga * alkoholfreier Wein * Filebasse ist zurück Weine des Monats Dezember
Sehr geehrte Damen und Herren,,
so manches ist zum heraufziehenden Jahresendspurt zu berichten, im Einzelnen:
| V I N I T O öffnet an den Samstagen im Advent |
wieder die Kellertür, mit einer Ausnahme: Am 4. Adventswochenende muss sie geschlossen bleiben. Wir sind aus familiären Gründen unterwegs. Abgesehen davon sind die Öffnungszeiten im Advent so, wie Sie es aus den vergangenen Jahren gewohnt sind: An den Samstagen (außer 20.12.) erwarten wir Sie gern von 13 bis 17 Uhr. Und zusätzlich werden wir am Dienstag den 23. Dezember von 10 bis 17 Uhr für Sie da sein. Wer in Ruhe probieren und besprechen möchte, kann dies an den Freitagen nach vorheriger Terminvereinbarung tun.
Hier finden Sie die Termine im Einzelnen.
Im Advent blicken wir auf die Feiertage, den Jahreswechsel und ganz besonders auf die festlichen Abende im Familien- und Freundeskreis. Entsprechend liegt der Fokus auf feinem Sekt und besonderen Weinen. |
Haselnüsse der Manufaktur Altalanga, Alba |
| Bei unseren Piemontreisen ist ein Besuch bei Altalanga in Alba zum festen Termin geworden. Wir versorgen uns dort mit edlen Haselnüssen und Haselnusszubereitungen. Heuer haben wir uns dazu entschlossen, Ihnen einige dieser besonderen Produkte anzubieten. |
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Geröstete und gesalzene Haselnüsse sowie karamellisierte hatten wir im Gepäck. Einem Tartofo Dolce können wir ohnehin nur schwerlich widerstehen und die Haselnusspaste aus zart gerösten Nüssen benötigen wir immer. Wir verwenden sie in der Küche und vor allem machen wir unser Haselnusseis daraus.
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Alkoholfreier Wein |
| ist ein schwieriges Thema. Nahezu alle der bislang angebotenen Produkte konnten die Anforderungen an den Genuss, den wir mit Weinkultur verbinden, nicht erfüllen. Aber zwei Weine überraschten uns dann doch: Die Boutique Domaine Villa Noria erzeugt nach neuem Verfahren einen Chardonnay und einen Pinot Noir, vollständig ohne Alkohol und einem Geschmacksbild, das näher an Wein als an Traubensaft angesiedelt ist. Wir haben diese Weine sehr genossen. Probieren lohnt sich! |
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Filebasse ist zurück |
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Viele von Ihnen haben nun lange genug auf den Chardonnay aus den Lagen über Barolo gewartet. Ab sofort können Sie Filebasse wieder bestellen. Wir erwarten ihn in den letzten Novembertagen. |
WEINE DES MONATS DEZEMBER |
| … sind zwei Weine, die auf jeder Tafel eine gute Figur machen: |
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2024, Bordeaux Blanc AOC, Château Couronneau |
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2023, "Les Terrasses" Côtes du Roussillon AOC, Domaine Boucabeille |
| Die Preise gelten bis 31. Dezember und ab 6 Flaschen je Wein. |
Und nun freue mich darauf, Sie an den Adventssamstagen oder gerne auch jederzeit im V I N I T O – Keller begrüßen zu können.
Freundlicher Gruß
Harald Hänsel
V I N I T O
V I N I T O - Probierpakete
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