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2024, Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT, Venchiarezza € 16,00 auf Lager sehr duftig, reife Kirschen, Holunderbeeren, Rosenblüten, etwas Tabak, raumgreifend am Gaumen, konzentrierte Aromen, stoffig, weich, dichte aber sehr zarte Tannine;ausgesprochen attraktiver, voluminöser Wein ohne jede Schwere; teilweise mit angetrockneten Trauben erzeugt und lange in großen Holzfässern gereift; | |
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Biostilla Organic Gin 'Mediterraneo', Mattia Walcher € 31,00 nur noch 1 Fl. auf Lager Komplexer Gin bei dem es viel zu entdecken gibt: Erfrischend fruchtiges,von Orangen-, Mandarinen- und Zitronenschalen, kräutrig, würziges von Wacholder, Melisse und Angelikawurzel und zum Abschluss nochmal mediterrane Noten von Rosmarin und Lavendel. Eine hervorragende Basis für einen modernen, mediterranen Gin & Tonic. | |
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Champagne Brut 'Lucie Cheurlin', L&S Cheurlin - 0,375l € 21,00 nur noch 5 Fl. auf Lager strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas, Zuerst deutlich rotfruchtig in der Nase, dann weiße Blüten, etwas Brioche und Aprikosen, feingliedrige, cremige Perlage, stoffig, mineralisch;Cuvée aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay; Ein bemerkenswert hoher Anteil von Réserve-Weinen älterer Jahrgänge verleiht der Cuvée Tiefe. In der halben Flasche der erfekte Aperitiv für zwei. | |
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Aperitivo Americano, Rovero € 21,00 nur noch 3 Fl. auf Lager Spritz-Upgrade dank Aperitifkultur aus dem 19 Jhd. und Roveros piemonteser Rezeptarchiv. Weiniger Aperitif auf Grignolino Basis, mit Camedrio alpino und weiteren Botanicals infusioniert.vielschichtig, dicht, kräutrig und herrlich anregend; Mit Tonic Water oder Prosecco aufspritzt (3:1) und etwas Eis ist Americano der perfekte Sommer-Aperitif. | |
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2022, St.-Émilion Grand Cru AOC, Chateau Gaillarde € 29,00 auf Lager Cathérine Nouvel strebt einen modernen Bordeauxstil an. Aromatische Fülle und Eleganz sollen mit moderaten Alkoholwerten gelingen. Dazu versucht sie vollreife Trauben ohne die maximalen Zuckerwerte zu ernten, streng zu selektieren und schonend zu verarbeiten.ca. 70% Merlot mit Caberbet Franc; Gärung und Reife erfolgt in französischen Eicherfässern, wovon jährlich ein Drittel erneuert werden; einladende dunkle Beerenfrucht, toastige Aromen, etwas Pfeffer und Vanille, der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, feinkörnige Tannine kleiden den Gaumen fast cremig aus; Der Jahrgang 2022 wurde mit dem Coup de Coeur des Guide Hachette geadelt! | |
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Biostilla '25 Venticinque' Bitter, Walcher € 21,00 Artikel derzeit kurzzeitig nicht lieferbar Der Name ist Programm: 25 Bio Botanicals geben dem ‚Venticinque‘ seine tiefe erfrischend vielfältige und vor allem natürliche Aromatik. Für einen verspielten und tiefgängigen Negroni genauso wie für die Klassiker mit Soda oder Orangensaft. | |
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2021, Séguret Rouge AOP, Domaine La Garancière € 19,90 auf Lager Die Familie Chastan von Clos du Joncuas verfügt auch über Rebflächen in Séguret, einem der höheren Orte dieser Gegend. In der Weinwelt werden die Crû Orte an der Westflanke der Dentelles de Montmirail der Rhône zugerechnet, tatsächlich sind sie Teil der Provence.70% Grenache mit Mourvédre und Carigan; Handleese, Spontangärung, Gärung und Reife in Betongebinden sowie Abfüllung ohne jede Filtration sind auch bei diesem Wein die Eckdaten der Weinbereitung. Beeren, Gewürze, Kräuter, die typisch mineralische Prägung, geschmeidiger, seidiger Charakter und jede Menge Reifepotential sind die Eigenschaften, die das Renommee dieser Weine begründeten. | |
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Autentico Vermouth Rosso, Walcher € 16,50 nur noch 2 Fl. auf Lager Mit dem Rosso wurde der Vermouth in seiner heutigen Form erfunden. Hier gehen das Wermutkraut und die Gewürze eine Liaison mit den fruchtigen Kirsch- und Beerennoten des Rotweins ein. Am Gaumen frisch, fruchtig-vollmundig ohne oxidative Noten. Macht in den großen Klassikern Negroni, Boulevardier und Manhattan besonders viel Spaß. | |
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Engel Riesling Schaumwein alkoholfrei € 8,91 Artikel derzeit kurzzeitig nicht lieferbar | |
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2012, Barbaresco Riserva DOCG Campo Quadro - 1,5l Magnum, Punset € 95,00 nur noch 3 Fl. auf Lager San Cristoforo Campo Quadro markiert die Weingutsspitze. Die Trauben für diesen Barbaresco stammen aus einer hochgelegenen Parzelle des Weinberges San Cristoforo. Der fertige Wein darf noch einmal etwas länger in Holz und Flasche reifen, was zu ausgeprägter Eleganz und Vielschichtigkeit beiträgt. Auch zwanzig Jahren nach der Ernte zeigt er sich von seiner schönsten Seite. |
