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2020, Luberon Rouge AOC, Château La Canorgue € 15,40 auf Lager Auf der Suche nach einem guten Syrah sind wir vor vielen Jahren bei Canorgue hängengeblieben. Er ist keien sortenreiner, ein bisschen Grenache und Carignan sind immer dabei.sehr delikte Nase mit Aromen von Beeren, dunklen Blüten, Kräutern, etwas schwarzer Pfeffer, zarter aber konsistenter Gaumen, mild mit reichlich feinsten Tannin; ausdrucksstark und häufig preisgekrönt; richtig gut meist ab dem zweiten, dritten Jahr, dann jahrelang auf hohem Niveau; | |
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2022, 'Oniric' Brisat Xarello Vermell, Entre Vinyes € 11,50 auf Lager Weißwein aus der Xarellomutation Vermell, gekeltert mit langer Maischestandzeit, Ausbau in Amphoren, minimaler Schwefelgabe und unfiltriert gefüllt;Maria Barrena Belzunegui, nach wie vor Miteigentümerin und Weinemacherin bei Azul y Garanza, hat den Betrieb der Eltern ihres Mannes Pep in langer geminsamer Arbeit in die heutige Zeit geführt. Erzeugt werden Schaumweine, Weißweine und Roséweine. Umfassendes Wissen und unerschöpfliche Erfahrung erlauben ihr, ihren eigenen Stil, geprägt von einer sehr natürlichen Weinbergs- und Kellerarbeit. hochfarbig, nicht ganz klar, Kräuter und Blüten, Orangenschale, lebendig, schlank, edler Hefeton, gut spürbar, mild; | |
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2022, 'Oniric' Rosat Penedès D.O., Entre Vinyes € 10,50 auf Lager Rosé aus Garnacha und etwas Trepat, minimaler Schwefelgabe und unfiltriert gefüllt;Maria Barrena Belzunegui, nach wie vor Miteigentümerin und Weinemacherin bei Azul y Garanza, hat den Betrieb der Eltern ihres Mannes Pep in langer geminsamer Arbeit in die heutige Zeit geführt. Erzeugt werden Schaumweine, Weißweine und Roséweine. Umfassendes Wissen und unerschöpfliche Erfahrung erlauben ihr, ihren eigenen Stil, geprägt von einer sehr natürlichen Weinbergs- und Kellerarbeit. himbeerrosa, nicht ganz klar im Glas, Erdbeeren, Hauch Zitrus, am Gaumen aromatisch, schlank und frisch, dann leicht pikante Mineralik, mild, mit Sauerstoff zunehmend cremig; Sehr eigenstängiger Roséwein, der feine Frische mit zartem Schmelz verbindet. | |
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Olivenöl Terra del Re, nativ extra - 5L € 73,00 nur noch 2 Fl. auf Lager Dieses wertvolle, extra-native Olivenöl präsentiert sich feinfruchtig mit sahniger Würze und dezentem Bittermandelton im Abgang. Es wird aus den Olivensorten "Grossa di Cassano" und "Tondino" hergestellt, deren Bäume z.T. über 300 Jahre alt sind. Der Familienbetrieb Brogna/Terra del Re besteht seit 1909 und liegt im süditalienischen Kalabrien, im Mikroklima des Monte Pollino, am Ionischen Meer. Wir wünschen genussvolle Stunden mit dieser mediterranen Köstlichkeit. | |
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2020, Haut-Médoc Crû Artisan AOC, Château Micalet € 20,90 auf Lager rote Beeren und Holunderbeeren, die typisch steinige Mineralik, zarte rauchige Noten, am Gaumen intensiv und spannend, mit etwas Pfeffer; robust mit feinkörnigem Tannin und trockenem Finale;Cabernet Sauvignon mit Petit Verdot und Merlot, reift v.a. in gebrauchtem Holz; ohne Zweifel noch sehr jugenlich, Komplexität zeigt er bereits, die Eleganz wird sich entwickeln; Wir genießen ihn gut gereift, gerne auch über 10 Jahre alt. Dann bietet er großen Genuss bei vergleichsweise geringem Alkohol. | |
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2021, Grüner Veltliner Selektion QW Wagram, Diwald € 9,90 auf Lager strahlende, reife, gelbe Frucht, nussige Anklänge, etwas Zitrusschalen sowie Kräuter, am Gaumen raumfüllend, trotzdem frisch, mit eleganter Fruchtsüße, wirkt sehr harmonisch und tief, mild;Martin Diwald führt das Weingut seiner Eltern mit Knowhow, viel Gespür und Entdeckergeist weiter. 40 Jahre organische Landwirtschaft bescheren ihm jede Menge Erfahrung und ausschließlich gesunde Rebanlagen. | |
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2021, Tripiedi Primitivo Rosado Salento IGP, Cantina Fiorentino € 13,50 auf Lager rote Johannisbeeren mit Weihrauch und mieralischen Noten im Duft, sehr vielschichtig, mit Sauerstoff zunehmed ausdrucksstark, etwas Rhabarber und Gewürze kommen ins Spiel, Fülle am Gaumen, konsistent, frisch, trocken, eher mild;Eignet sich hervoragend Speienbegleiter zu vielen Gelegenheitenund überzeugt weniger durch ausgeprägte Fruchtigkeit als vielmehr durch Mundgefühl und Struktur. | |
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2021, 'Pubblicano' Dolcetto Dogliani DOCG, Viberti € 13,90 auf Lager Die besten Dolcettos wachsen in den Lagen um Dogliani, ca. 10 km südlich von Barolo. Mit den oft schlichen Alltagsweinen der Region haben sie nichts gemein. Claudio Viberti besitzt dort eine Rebanlage mit alte Stöcken. Seinen ertragsreduzierten, in der Höhe gewachstenen Dolcetto Crû nennt er Pubblicano. Der Wein reift vor der Abfüllung 10 Monate auf der Hefe.dichtes Rubin mit violetten Reflexen, Waldbeeren, reife dunkle Früchte, vielschichtig, raumgreifend, von enormer aromatischer Tiefe, lebendige Säure, zarte, reife Gerbstoffe; | |
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Crémant brut Deutscher Sekt b.A. - 0,375L € 9,50 auf Lager lebhaftes, feinperliges Mousseux, Birnen und Äpfel in der Nase, auch Zitrusnoten, cremig am Gaumen;klassische Crémant, aus ca. 60% Spätburgunder, dazu Weißburgunder und Grauburgunder, Flaschengärung, 9monatiges Feinhefelager; | |
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2021, STEIN Weißer Burgunder Hechtinger Enselberg, Weingut Abril € 16,90 auf Lager reife, exotische Früchte, etwas Akzienblüte, edle mineralische Noten, gut zu spüren, strukturiert, punktet mit Finesse und Komplexität, das Holz gut zu erahnen, animierende Säure; wirkt noch jugendlich;gedeiht auf Vulkanvrwitterungsböden mit Löss-Lehms Auflage,spontan vergoren, reift 1 Jahr auf der Feinhefe im großen Holzfass, |
