 WEINKLANG 2014
am Freitag, 14. November
Den angemessen festlichen und hochklassigen Start erledigte der Crémant PinotPix mit Tiefe und Finesse. Er eröffnete den Weinklang 2014, am Freitag dem 14. November, im vollbesetzten Guava und blieb eindrücklich in Erinnerung. Honeysuckle Rose perle zunächst, von Martin Schmid begleitet, aus Harald Hänsels Klarinette, um dann im Quartett den Abend musikalisch gebührend zu beginnen.
Mit „Inanna“ folgte ein Weinerlebnis der besonderen Art. Der neue Weißwein vom Weingut Irjimpa versetzte mit Anmut und Persönlichkeit die Gaumen in Staunen. Seinen Zauber erhält der biodynamisch erzeugte Wein durch die Philosophie der Weinbereitung, die das Weinwerden in möglichst umfassender Art und Weise der Natur überlässt. Traditionelle Weinbereitung neu gedacht und mit heutigen Möglichkeiten umgesetzt - die thematisch Begleitung Luisa Hänsel mit Cole Porters "Anything goes".
Hier eher unbekannt und mit zunächst ungläubgen Blicken ob des Rebsortennamens bedacht, gibt „Civitas“, ein sortenreiner Pecorino aus den Abruzzen, den perfekten Begleiter zur Weinklangs-Fischsuppe. Der Ohrenschmaus dazu war "Don‘t get arraound much anymore". mehr...
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Neues vom Winzerhof Allacher
 In einem der ersten VINITO-Probierpakete fand sich damals, im Jahre 2001, ein Zweigelt des Winzerhofes Allacher. Seither gibt es ununterbrochen die Weine der Familie Allacher aus Gols am Neusiedler See. mehr... |
Wir waren unterwegs, im März 2014.
 Proben mit Clemens Busch und beim Hirschhof standen auf dem Programm. Dazu kam der Besuch des Weingutes Peter Jakob Kühn mit überraschendem Ausgang. Kleiner Reisebericht und Mitbringesel für Sie mehr ... |
WEINKLANG 2013
 eine sehr persönliche, musikalische Weinprobe
Weinprobe mit Livemusik - Harald Hänsel und Weggefährten aus 30 Jahren Bühnenzeit.
Es musizierten mit mir und großer Spielfreude:
Josef Holzhauser - Gitarre, Martin Schmid - Kontrabass, Markus Halder - Schlagzeug, Luisa Hänsel - Gesang
Das GUAVA war gut gefüllt. Die Stimmung bestens.
Ein herzlicher Dank für den Besuch geht an alle Gäste . Nach der wohlwollenden bis überschwenglich positiven Kritik ist eine Neuauflage im nächsten Jahr durchaus denkbar.
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Die italienischenSchätzchen
 Weinprobe mit „Vier Kleine Gänge Menü“
Das Menü verzückte den Gaumen und L‘Osteria Bio-Vermouth, Fiasco & Co. boten dazu jede Menge Genuss und manch Überraschendes. mehr...
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Kellertagfest 2012
 Das Kellertagfest 2012 ist längst wieder Vergangenheit. Am Samstag, den 23. Juni gaben uns unsere geschätzten Gäste und Kunden, trotz flächendeckend ausgebrochenem Fußballfieber, die Ehre. Das Glück beim Wetter blieb uns treu und lieferte beste Vorraussetzungen für einen gelungenen Abend im Freien, bei Wein, Lamm vom Spieß und Käse mehr... |
Weingut Pix
 Am 04. Mai 2012 war Helga Pix vom Weingut Pix in Ihringen zugast bei VINITO. Im Guava waren alle Plätze besetzt. Die Gäste lauschten den Ausführungen der Winzerin und genossen in vollen Zügen Wein vom Kaiserstuhl und Speisen aus der Guavaküche. mehr...
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