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Filter: Kategorie: Dessertwein
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2015, Le Mont Moelleux Vouvray AOC, Domaine Huet € 45,00 nur noch 3 Fl. auf Lager exotischen Aromen, Ananas und Mango, aber vor allem rauchig-würzige Noten, Feuerstein, etwas Rauch, mide exotische Gewürze, beeindrucken komplex, große Stoffigkeit mit vibrierender mineralischer Säure, die die Menge an Süße locker wegsteckt, feine Bitternoten, begeisternde Ballance, Tiefe und Länge;sicher bis in die 2050er Jahre ein Hochgenuss; | |
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2024, Moscato d'Asti DOCG, Viberti € 9,90 auf Lager durch Kühlung wird die Gärung des Moscatomostes bei ca. 5,5% vol. Alkohol gestoppt, der so noch süße Wein wird filtriert und mit der Kohlensäure gefüllt;verführerisch fruchtig, würzig und süß, mit zartem Mousseux; traditionell begleitete er an Festtagen Nuss- und Mandelgebäck; | |
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2022, Solaris Auslese Zukunftswein 0,5l, Weingut Mohr-Gutting € 12,00 auf Lager Die 2022er Solaris Auslese ist der Junfernwein dieser Rebanlage, geerntet am 31. August. Solaris reift früh und erreichte 2022 sehr hohe Fructosewerte bei guter physiologische Reife. Diese Gelegeheit packte Simone Gutting beim Schopfe und kelterte daraus diesen edelsüßen Wein. Auch Solaris gehört zu den pilzweiderstandsfähigen Rebsorten und so entstand ein weiterer 'ZUKUNFTSWEIN' beim Weingut Mohr-Gutting.exotischen Aromen wie Ananas, Maracuja und reife Melone, feinen Honignote, reichlich Extraktsüße und feine Säurestruktur; klassischer, sehr aromatischer Dessertwein, der einige Jahre überdauern kann; | |
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2020, Blaufränkisch Eiswein, Winzerhof Allacher € 21,90 auf Lager helles Karminrot, Quitte und Pfirsich, roter Früchtetee, Erdbeere am Gaumen, jugendlich, stoffig, präsente Süße - irgendwie einfach unwiederstehlich;echter Eiswein aus weiß gekeltertem Blaufränkisch; | |
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2010, Vin Santo di San Michele a Torri DOC, San Michele € 24,90 nur noch 6 Fl. auf Lager traditionell auf Stroh getrocknet, langer Ausbau in gebrauchten Fässern; herrlich cremig-süßer 'Heiliger Wein';hocharomatisch, mit würzigen Noten, die die kraftvolle Süße kontrastieren; | |
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2011, Sauternes AOC, Château Dudon - 0,375l € 17,90 auf Lager wie an Rhein und Mosel gibt es weltberühmte, edelsüße Gewächse auch im Bordeaux, Leckerei von höchster Konzentration;klar, kraftvoll, reife gelbe Früchte, Trockenfrüchte etwas Honig, Zitrusnoten; | |
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2012, ZEIT Spätburgunder Weißherbst Auslese 0,5l € 14,90 auf Lager bernsteinfarben, Duft nach weißen Blüten, frischen Beeren, Muskat und Vanille, auch Kräuter wie Waldmeister, komplexer hocharomatische Gaumen, ölige Konsistenz, etwas Mandarine begleitet die Aromen bis ins anregende, endlose Finale;nicht zu süßer, barriqugereifter Dessertwein; | |
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2021, Moscato d'Asti DOCG, Azienda Agricola Torelli € 11,60 auf Lager durch Kühlung wird die Gärung des Moscatomostes bei ca. 5,5% vol. Alkohol gestoppt, der so noch süße Wein wird filtriert und mit der Kohlensäure gefüllt;ein süßer Traum mit feinem Prickeln und den wunderbar würzigen Aromen des Moscatos; passt zu allerlei Dessert, traditionell begleitete er an Festtagen Nuss- und Mandelgebäck; | |
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2017, Welschriesling Eiswein, Allacher € 20,90 auf Lager Welschriesling zeichnet sich durch eine Präsente Säure aus und eignet sich deshalb besonders zur Herstellung von Süßweinen. So erhält der Traubenzucker im Wein einen Gegenspieler.uunkles Zitronengelb, präsente tropische Früchte, leicht rauchig, perfekte Harmonie von Säure und Restzucker, hohes Lagerpotential; echter Eiswein, der bei anhaltenden Minustemperaturen gelesen wurde; | |
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Heaven on Earth Muscat, Stellar Organics € 8,60 auf Lager auf Roibusch getrockneter Muskat, exotisch, würziges Aroma, sehr konzentriert, nichts weiter als eine (himmlisch) süße Verführung; |
