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Filter: Kategorie: Rotwein
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2023, ZEIT Pinot Noir 'Kapellenmosesbuck', Weingut Abril € 45,00 Schwarzkirsche, Piment, kühler Rauch in der Nase, gut strukturiert, lebendige Säure, feinkörniges Tannin, Pinot mit Eleganz, Finesse und tiefer Konzentration;Lesegut stammt lediglich von ausgewählten Rebstöcken, offene Maischgärung, 16-monatiges auf der Feinhefelager, gereift in Barriques (Erst- und Zweitbelegung); |  |
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2022, 'Quintessence de Peybonhomme' Blaye - Côtes de Bordeaux AOC, Château Peybonhomme € 18,90 Der 2022er wurde aus 90% Merlot- und 10% Malbectrauben erzeugt. Das Rebsortenverhältnis entscheidet sich jährlich neu. Die Rebstöcke sind nahezu 60 Jhare alt, der Ertrag für diesen Wein ist mit ca. 25 hl/ha extrem niedrig. Spontangärung und ein Jahr Reife in neuen Fässern kennzeichnen diesen Wein. Nur die besten Fässer werden für 'Quintessence' verwendetFür alle, die vollmundigen Bordeaux mit mit etwas höherem Alkoholgehalt schätzen. In guten Bordeauxjahren immer ein Wein der etwas Lagerzeit großzügig dankt. |  |
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2023, Barbera d'Alba DOC, Punset € 16,90 intensiver Duft strömt aus dem Glas, reife Kirschen, rote Beeren, Anklänge von Mandeln, gewohnt feurig, sehr dicht, die vitale Barberasäure wird von der Frucht perfekt gekontert und trägt den stattlichen Körper, die bemerkenswerte Intensität zieht sich bis ins fruchbetonte Finale, reife Tannine;kann immer auch reifen; späte Handlese, entrappt, Spontangärung, reife in Zement; |  |
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2021, Lamarossa Primitivo Puglia IGP, Amastuola € 18,00 intensive Aromatik, Holunder- und Heidelbeeren, etwas reife Pflaumen, milde Gewürze, etwas schokoladig, sehr saftig, von großer Tiefe und Dichte, die Säure belebt und ist fein eingebwoben, wirkt insgesamt ausgesprochen üppig und samtig;3 Gläser im Gambero Rosso! |  |
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2021, 'Rebel.lia Selección Especial' Utiel-Requena D.O.P., Vegalfaro € 10,50 Aromen von dunklen Früchten wie Sauerkirsche und Heidelbeere, dazu etwas Mokka, Wildkräuter und subtile Röstaromen, frischer Auftakt mit reifer Frucht am Gaumen, hier auch Pflaumen und Brombeeren, saftig und sehr eingängig, feine Tannine im trockenen Finale;Rebel.lia Selección Especial entwickelt sich immer noch über Tage in der geöffneten Flasche. Er deuetet damit seine relative Jugendlichkeit und sein Potential an. |  |
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2019, Brunello di Montalcino DOCG, Corte Pavone € 52,00 perfekt integrierte würzige Eiche, Aromen von Schwarzkirsche, Kuchenkruste und Orangenschalen, voller Körper mit ultrafeinen, pudrigen Tanninen, am Gaumen fruchtig und doch salzig, lebendig und endlos, leichtes und animierendes Mundgefühl;"Der beste aller Zeiten?" meint James Stuckling. Vielleicht, aber wird man all den anderen großartigen Jahrgängen damit gerecht? 2019 gilt als herausragendes Jahr, enstsprechend fallen auch Beschreibungen und Bewertungen aus. |  |
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2017, STEIN 'Magmatit' Spätburgunder, Weingut Abril € 17,00 "Magmatit" gibt den Hinweis auf die Bodenbeschaffenheit. Der Spätburgunder steht und reift auf verwittertem Vulkangestein mit eitwas Ton und Lössauflage - beste Vorraussetzungen für guten Spätburgunder. Die Reife erfolgt in großen Eichenfässern.komplexe Nase mit dunklen Beeren, ewtas Sauerkirschen, Gewürzen und Kräutern, saftig, konzentrierter Gaumen mit Dörrpflaumen und etwas Röstaromen und schwarzem Pfeffer, feine Frische und seidige Tannine im Finale - so macht Spätburgunder richtig Freude; Der 2017er 'Magmatit' ist ein Versprechen auf einige Jahre in Bestform! |  |
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2021, Buon Padre Barolo DOCG, Viberti € 37,00 'Buon Padre' ist die Wiege der Baroli der Familie Viberti. 1923 wurde der erst Weine dieses Namens gekeltert und dannach im Stammhaus der Vibertis, im heutigen Ristorante Buon Padre, den durchreisenden Gästen serviert.'Buon Padre' ist der "Alltagsbarolo" (wenn es so etwas gibt) von Claudio Viberti. Die Trauben für diesen Wein stammen aus acht großen Nebbiololagen aus dem Familienbeitz. Buon Padre 2021 kann, und sollte auch, noch viele Jahre lagern und reifen. Der Jahrgang 2021 gilt als besonders gut. typisch, kräftiges Granatrot, vielschichtiger Duft, Sauerkischen, dunkle Trockenfrüchte, etwas Lakritz und Zimt, auch Wildblumen in der Nase, vollmundig, fast üppig, robust; reift mehr als drei Jahre vor Abfüllung; |  |
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2024, Dolcetto d'Alba Superiore DOC, Viberti € 11,90 Dolcetto ist DER Piemonteser Alltagswein. Bei Viberti trennt man noch vor Ende der alkoholischen Gärung die Schalen vom Most, um ein weicheres Mundgefühl zu erreichen.bemerkenswert tirfes Rubinrot, rote Früchte, Himbeeren, ein Hauch Mandeln, etwas Würze, am Gaumen aromatisch und weich, dabei angenehm schlank; |  |
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2020, Graves Rouges AOC, Château de L'Hospital € 18,90 sehr ausdruckstark und vielschichtig, Holunderbeeren, Heidelbeeren, Wacholder, schwarzer Pfeffer, Kaffee, Kakao, Rauch, am Gaumen saftig, aromatisch, mineralisch, kompakt, feinkörniges Tannin, fein ausballanciert;schöne Kombination aus Aroma und Festigkeit, ein Versprechen für die nächsten Jahre; Cuvée aus mehrheitlich Merlot und kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon sowie Malbec; einjähriger Ausbau in 300l Holzfässern, davon gut ein Drittel als Erstbelegung; |  |
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