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Haselnüsse karamellisiert - 200g Tüte, Altalanga € 12,00 karamellisiert mit braunem Rohrzucker, dazu je ein Hauch Salz und Vanille;100% Tonda Gentile Trilobata, die als die beste Haselnuss der Welt gilt. Sie ist sowohl roh als auch geröstet überragend im Geschmack. Sie ist in den Hügeln der Langhe Haupt-Anbausorte und bei Chocolatiers weltweit äußerst begehrte Rohware. |  |
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Tartufo Dolce - 140g Box, Altalanga € 10,50 Spezialität aus gerösteten Haselnüssen, dunkler Schokolade, etwas Milchschokolade und Kakao;Haselnüsse der Edelsorte Tonda Gentile Trilobata; feinstes Haselnussaroma, nicht zu süß, wunderbar fluffig; |  |
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Haselnusspaste - 190g Glas, Altalanga € 12,50 reine Haselnusspaste aus mittelstark gerösteten Haselnüssen der Edelsorte Tonda Gentile Trilobata;ideal als Topping, zum Backen und Kochen; Wir machen unser Haselnusseis daraus. |  |
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2023, Riesling Oestricher Doosberg, Dr. Corvers-Kauter € 17,50 Der Doosberg ist eine rheinnahe Lage, geprägt von Löss- und Quarzitverwitterungsböden, die auch in trockenen Jahren für eine gute Wasserversorgung sorgen. Der Doosberg liefert immer bestens ausgereiftes Lesegut.komplex, im Vordergrund mineralische Töne und milde Kräuter, dahinter gelbes Steinobst, ein Hauch Zitrusnoten, am Gaumen saftig und vital, die Mineralik wirk leicht salzig, sehr ausgewogen, spannendes Rieslingerlebnis; |  |
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2020, Graves Rouges AOC, Château de L'Hospital € 18,90 sehr ausdruckstark und vielschichtig, Holunderbeeren, Heidelbeeren, Wacholder, schwarzer Pfeffer, Kaffee, Kakao, Rauch, am Gaumen saftig, aromatisch, mineralisch, kompakt, feinkörniges Tannin, fein ausballanciert;schöne Kombination aus Aroma und Festigkeit, ein Versprechen für die nächsten Jahre; Cuvée aus mehrheitlich Merlot und kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon sowie Malbec; einjähriger Ausbau in 300l Holzfässern, davon gut ein Drittel als Erstbelegung; |  |
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2025, Sauvignon Blanc IGT, Venchiarezza € 12,90 sehr vielschichtig, reife, exotische Früchte, Pfirsiche, Zitrustöne, etwas mediterrane Kräuter, am Gaumen sehr aromatisch und konsistent, erfrischend aber wunderbar mild;Das friulanische Klima verleiht dem Sauvignon Blanc eine ganz eigene, mediterran geprägte Stilistik mit milder Säure, harmonischer Struktur und beeindruckender aromatischer Tiefe. |  |
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2023, 'Patria Chica' Vino de Pago Aylés D.O.P., Finca Aylés € 10,90 einnehmende Nase, vielschichtig, Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, etwas Rauch und schwarzer Pfeffer, Veilchen und deutlichen Holznoten, saftige Frucht am Gaumen, sehr aromatisch, kraftvolle Textur mit gereiften Tanninen;klassifiziert als 'Vino de Pago, der höchsten Klassifizierung nach spanischem Weinrecht, die für steht hervorragende, terroirtypische Weine steht; gereift in amerikanischen und französischen Eichnfässern; |  |
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Riesling Sekt Brut, Weingut Forster - 1,5l € 36,00 Zum 30-jährigen Biojubiläum hat Georg Forster 2019 hochwertigen Rieslinggrundwein für einen besonderen Sekt geertet. Nach 50-monatigen Hefelager ist dieser Sekt nun in limitierter Auflage und ausschließlich in der 1,5l Magnumflasche zu haben. |  |
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2025, 'Cueva del Chamán' Sauvignon Blanc Almansa D.O., Santa Cruz de Alpera € 8,90 Parade-Sauvignon wie er im Buche steht!Aromen von Cassis, leicht grünliche Noten, jede Menge Stachelbeere, etwas Ananas, am Gaumen etwas salzig, mit reifen Fruchtaromen, deutlich erkennbare Länge und viel Finesse, bleibt ausgewogen und bietet großes Trinkvergnügen; |  |
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2024, 'Les Petits Travers' Rouge Hérault IGP, Mas des Quernes € 13,90 Die Petits Travers sind kleine, von Garrigue und Bäumen umgebenen Parzellen. Hauptrebsorte ist Cinsault, in der Cuvée ergänzt durch Syrah und die ebenso heimischen Sorten Terrt, Counoise, Morrastel und Piquepoul. Durch kurze Gärführung und behutsame Verarbeitung bleibt der Wein saftig, geschmeidig und sehr sanft.beerig, mit leichter Würze, sehr trinkig, von unglaublicher Unbeschwertheit, Tannine nicht spürbar; Macht leicht gekühlt viel Freude. |  |
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