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Vinito Weinhandlung

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2019, Montecucco Rosso Riserva, Colle Massari

€ 17,50   auf Lager

intensive, volle Nase, im Zentrum Kirsche, dunkle Beeren, Tabak, Kaffee, mit Sauerstoff immer intensiver, am Gaumen dann fleischig, konzentriert mit Anklängen von Süßholz, saftige Säure, trockenes, fein bitteres, würziges, weiches Tannin;


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2020, 'La Chapelle' St. Chinian Rouges AOC, Saint Pierre

€ 18,50   auf Lager

komplexes Aroma, Kirschen und Beeren, etwas Cassis, dunklen Blüten, mineralischen Noten, Kräuter- und Pfeffertöne, am Gaumen frische Frucht, er wirkt schokoladig, saftig, üppig, mit feinem, dichten Text und ständig wechslenden Eindrücken, zartes Tannin; tolle Symbiose von aromatischer Fülle und Frische sowie Struktur;

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2019, Buon Padre Barolo DOCG, Viberti

€ 36,50   auf Lager

'Buon Padre' ist die Wiege der Baroli der Familie Viberti. 1923 wurde der erst Weine dieses Namens gekeltert und dannach im Stammhaus der Vibertis, im heutigen Ristorante Buon Padre, den durchreisenden Gästen serviert.
'Buon Padre' ist der "Alltagsbarolo" (wenn es so etwas gibt) von Claudio Viberti. Die Trauben für diesen Wein stammen aus acht großen Nebbiololagen aus dem Familienbeitz.
Buon Padre 2019 kann, und sollte auch, noch viele Jahre lagern und reifen.
typisch, kräftiges Granatrot, Sauerkischen, dunkle Trockenfrüchte, etwas Minze und Zimt, auch Wildblumen in der Nase, vollmundig und komplex, robust;
reift mehr als drei Jahre vor Abfüllung;

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2024, STEIN Blauer Sylvaner 'Steingrube' trocken, Weingut Abril

€ 15,00   auf Lager

expressive gelbe Frucht, erninnert an Äpfel und Stachelbeeren, auch krautige Noten wie Heu oder Minze sind zu erahnen, aromatisch, stoffig, rassig am Gaumen, die Mineralität ist spürbar, nachdrücklich und mit erfrischendem Säurezug;
Bei Tisch ist er sehr vieleitig einsetzbar!
Blauer Sylvaner ist eine natürliche Mutation des Grünen Silvaners und sehr selten zu finden. Beim Weingut Abril stehen diese Reben in der Jechtinger Steingrube, einer jahrhunderte alten, steinigen, kargen Terassenanlage.

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2023, Grillo Sicilia DOC 'Dei Respiri', Baglio Oro

€ 7,90   auf Lager

typisch strohgelb, intensiver Duft, reife Zitrusfrüchte, Pfirsiche, milde Würze, feine Frische, dabei recht mild;
gedeiht im Westen Siziliens unweit der Hafenstadt Marsalla; erzeugt im stattlichen Betrieb der Familie Laudicina;

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2022, STEIN Pinot & Merlot 'Rosenkranz', Weingut Abril

€ 12,90   nur noch 4 Fl. auf Lager

dunkle Beeren, Kirschen, feine Kräuter, edle Holznoten, weich und frisch, sehr elegant und tiefgründig;
60% Pinot Noir und 40% Merlot werden in goßen Holzfässern vergoren und dürfen dort ca. 9 Monate reifen. Ein Teil des Merlots liegt zudem in zweit- oder drittbelegten Barriques. Beide Rebsorten stehen im Bischoffinger Rosenkranz, einer typischen Kaiserstühler Terassenanlage: Lehmiger Löss liegt auf vulkanischem Tuff.
Die Kraft des Merlot vereint sich mit der Frische der Spätburgunders. Das Ergebnis ist ein körperreicher, charaktervoller, dabei ausgesprochen eleganter Rotwein.

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2022, Frühburgunder vom Quarzit, Weingut Forster

€ 12,00   auf Lager

delikat duftend, rote Beeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, milde Gewürzen, am Gaumen zunächst weich und üppig, dann zunehmend feurig, mineralische Töne kommen zum Vorschein, gute Frische, hochfeines Tannin;
wirkt noch jung, benötigt etwas Zeit und Sauerstoff;

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2023, Seefahrer Riesling trocken, Weingut Forster

€ 14,50   auf Lager

Schon das leuchtend blaue Etikett signalisiert: Hier geht kühl und frisch zu.
feine Noten von Aprikose, Ananas und Mango, am Gaumen sehr frisch mit einer feinen Salzigkeit, Aromen von Apfel, Mirabelle, Zitrusfrüchten und Bergamotte, dezente Frische;
Nach dem 2018er und dem fulminanten 2022er der dritte 'Seefahrer' bei VINITO - endlich wieder da!

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2022, Riesling Bergsteiger, Weigut Forster

€ 14,50   auf Lager

viel Duft, milde Würze und Mineralik, frische Kräuter, reifer Apfel, dahinter Pfirsiche, am Gaumen spielt die Frucht eine größere Rolle im betörenden Aromenspiel, saftig, füllig, anregend, feinste Bittertöne tragen die Frucht ins lange Finale;


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2020, St.-Emilion Grand Crû Classée AOC, Château Fonroque

€ 53,00   auf Lager

Fonroque ist längst zur Marke geworden. Zuverlässig wird hier, einige hundert Meter nördlich des Ortes, zielsicher großer Wein für eine langes Leben gekeltert.
Es prägen ihn dunkle Früchte, eine präsente, kühle Krautigkeit, fast salzige Mineralität, eine gewisse Oppulenz und bereists jetzt Eleganz sowie Harmonie.
Noch ist er freilich sehr jugendlich. Seine Klasse verrät er bereits, seine ganzen Größe zeigt sich dann mit den Jahren und die wird er viele Jahre behalten.
Das Jahr 2020 war kontrastreich und herausfordernd. Ca. 87% Merlot und 13% Cabernet Franc stecken in der Cuvée. Der 20er zeigt sich krautig kühl, druckvoll und sehr eigenständig.

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