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2022, Remordimiento Chardonnay Barrique Jumilla DOP, Bodegas Cerrón € 12,90 auf Lager Der Chardonnay, ungewöhlich für Süostspanien, wächst auf festem Kalkboden in den höchsten Lagen der Gegend. Die Stöcke wurden, wegen der vergleichbaren Voraussetzungen, in Chablis ausgesucht;reift ca. 10 Monate auf der Feinhefe in großen Eichenfässern; eleganter, frischer Chardonnay mit feinen Holznoten; | |
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2019, Grauburgunder Reserve, Weingut Forster € 15,00 auf Lager i unterschiedlich alten 500-Liter Holzfässern vergoren und ca. 12 Monate darin auf der Hefe gelagert;Vanille und feines Holz, dahinter reifes Steinobst, im Mund entfaltet sich üppige Fülle mit lang anhaltender, cremiger Textur und animierender Säure; | |
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2019, 'Les Orris' Côtes du Roussillion Villages Rouges AOC, Domaine Boucabeille € 31,00 nur noch 4 Fl. auf Lager 70% Syrah, etwas Grenache und Mourvédre, von alten Reben die auf kargen Schieferhängen stehen, spontan vergoren, moderater Holzeinsatz;hochkomplex mit fruchtigen und balsamischen Noten, ktaftvoll, konzentriert, harmonisch mit gutem Bau; Les Orris ist ein wahrlich großer Wein aus Frankreichs Süden, mit einem Potential von weit mehr als 10 Jahren. | |
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2022, Saint Chinian Rouges AOC, Chapelle Saint Pierre € 8,60 auf Lager ausdrucksstarke Nase, reife, dunkle Früchte, einmal blitzen Beeren auf, dann wieder Kirschen, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer und leicht rauchige Noten, am Gaumen wirkt er druckvoll, konzentriert, trotzdem spielerisch frisch und dabei elegant, mit feinkörnigen, reifen Tannine;Chapelle St. Pierre liegt vergleichsweise hoch, auf ca. 300 m Meereshöhe. Die Weine verfügen auch dadurch über eine besondere und attraktive Frische. | |
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2015, Spätburgunder 'S' trocken, Weingut Hirschhof € 14,00 auf Lager Die besten Spätburgundertrauben des Jahres werden von Tobias Zimmer im 'S' (Selektion) zu diesem barriquegereiften Wein verarbeitet. 2015 war ein ausgezeichnetes Weinjahr. Das drückt sich in diesem gehaltvollen, mittlerweile wunderbar gereiften Wein aus. Einmal mehr zeigt dieser Wein, wie vorteilhaft gut gemachter Wein reifen und altern kann.sehr aromatisch, immer noch frisch, saftig, tiefgründig, nie schwer, edle Holznoten, sanfte Tannine; | |
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2019, Westhofener Morstein Riesling trocken, Weingut Hirschhof € 14,20 auf Lager gelbe, exotische Früchte, Pfirsiche, etwas Mandarinenschale, mieralische Noten, feuriger, kraftvoller Gaumen mit all den Aromen, die mineralischen Noten prägen den eleganten Auftritt, typische, anregende Frische im amromatischen Finale;Spitzenriesling des Weingutes Hirschhof aus der Lage Westhofer Morsten. Niedrige Ertäge, Handlese, schonender Ausbau und der skelettreiche Boden des Morsteins ergeben diesen spannenden, mineralischen Risling. | |
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2023, Saint Chinian Rosé AOC, Chapelle Saint Pierre € 8,60 auf Lager zartes Lachsrosa, frische Himbeeren und Rosenblüten in der Nase, wunderbar fruchtige Frische am Gaumen, mit zusätzlichen Aromen von reifen Birnen, sehr aromatisch und tiefgründig, dabei eher mild;Chapelle St. Pierre liegt vergleichsweise hoch, auf ca. 300 m Meereshöhe. Die Weine verfügen auch dadurch über eine besondere und attraktive Frische. | |
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Crémant Rosé brut, Weingut Abril € 14,30 auf Lager optisch bereits eine Verführung, leuchtet und prickelt lebhaft, in der Nase rote Beeren und etwas Melisse, am Gaumen nachdrücklich fruchtig, anregend und cremig moussierend; | |
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2015, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Fattoria Casaloste € 40,00 nur noch 4 Fl. auf Lager Selektion aus bestem Jahrgang!beeindruckende Nase von reifen roten Früchten, Pflaumen und Kirschen, auch süßer Tabak, Lakritz und gerösteter Kaffee, bestechende Harmonie, große Eleganz und Vielschichtigkeit, mit Potenzial; Festagswein für viele Jahre; | |
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2021, Nero d'Avola-Merlot barricato Sicilia DOC, Vini Vaccaro Agricola € 9,50 auf Lager dominierende Schwarzkirsche, Nelke, etwas dunkle Schokolade, am Gaumen dann Vanille und etwas Zimt, volles Mundgefühl, feine Textur mit fein ausballancierter Frische und zarten Tanninen; |
