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Tramici Prosecco Frizzante DOC, Cantina Pizzolato € 7,40 auf Lager feinaromatisch, erfrischend, anregend - so soll Prosecco, nicht mehr und nicht weniger | |
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Cuvée Sekt trocken, Weingut Hirschhof € 10,50 auf Lager nach frischen, reifen Trauben, Manderinen und Pfirsichen, exotisch, würzig duftend, vitale Perlage, am Gaumen weich und cremig, etwas Frische, sehr "trinkiger" Winzersekt aus dem Hirschhofkeller, erzeugt aus 100% Kerner-Trauben; im Bereich "trocken" angesiedelt, also mit etwas höherer Restsüße ausgestattet als "brut"-Qualitäten; | |
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"Engelchen" Rieslingsekt extra-dry Flaschengärung - 0,2l Piccolo € 3,70 auf Lager edle, klassische Aufmachung, feiner klassischer Rieslingsekt extra-dry, anregend, mit feinem Apfel- und Zitrusaroma, das pure Trinkvergnügen; | |
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2022, Falcata Blanco Gewürztraminer u. Moscatel Valencia D.O., Pago Casa Gran € 8,70 auf Lager verströmt großzügig ein betrörendes und vielschichtiges Aroma das an Pfirsiche, Blüten, Kräuterlimonade oder auch Zitrusschalen erinnert, genügend Saft für ein profundes, räumliches Mundgefühl, genügend animierende Frische, schier endlos aromatisch; | |
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2018, Perdixi Isola dei Nuraghi IGT, Olianas € 21,90 auf Lager tiefe, reife, dunkle Frucht, Kirschen, dahinter komplexes Aromenbild: Vanille, Kräuter und Tabak oder auch Tannennadeln, Karamell, delikate mineralische Töne; zarter Auftakt am Gaumen, dann entsteht ein Gefühl der aromatischen Intensität, der Harmonie und Tiefe, zarte Frische, sehr feines, stabiles Tannin;zu 70% aus der Sardischen Sorte Bovale Sardo erzeugt, die in vergrabenen Terracotta Amphoren vergoren wurde, Cuvée mit Carignano und Cannonau reift 15 Monate in verschiedenen Holzfässern; "Perdixi" ist sardisch und bedeutet "Rebhuhn", das hier heimisch ist; | |
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2020, Garnacha Rioja D.O.Ca., Osoti € 11,90 auf Lager sofort strömen Düfte von Brombeeren und Heidelbeeren aus dem Glas, dazu etwas Kräuter und mineralische Noten; am saftig weichen Gaumen sind sind die Beeren auzumachen, zurückhaltende Säure, dichtes und reifes Tannin, feines edelbitteres Finale, sehr aromatisch und lang, ohne Schwere;Rioja mit Persönlichkiet, dem immer etwas Zeit zur Reife gut zu Gesicht steht. | |
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2020, Riesling vom Kies trocken, Weingut Forster € 11,50 auf Lager intensiv, komplex duftend, getrocknete Ananas, frische reife Aprikose, etwas Mandarinenschale, Kräuter und Gewürzen, mineralische Töne, saftiger, raumfüllernder, fast druckvoller Gaumen, feinfruchtiges Aromenspiel, Tiefe, anregende Frische; | |
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2022, Syrah IGP, Domaine des Carabiniers € 8,50 auf Lager frische dunkle Beeren und frische Kräuter in der Nase, saftig schlanker Gaumen, mineralische Noten, nachdrückliche Beerenaromen bis ins Finale, Tannin sehr fein und mit einem Anflug edler Bittertöne gut eingebaut, mit 12,5 %vol. recht moderater Alkohol; | |
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2020, Chardonnay Sekt extra brut, Weingut Mohr-Gutting € 10,50 auf Lager feine Chardonnayaromatik mit Brioche, reife Fruchtaromen, etwas Kräutertöne, feine Perlen, cremig dabei schlank und elegant; attraktiver Winzersekt in extra brut Qualität, dessen Grundweine aus Stahl und einen 500l Eichentonneaux stammen; | |
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2020, Chardonnay Five-0-0 Kirrweiler Mandelberg trocken, Weingut Mohr-Gutting € 10,90 auf Lager reife Birnen in der Nase, etwas Wiesenblumen und Kräuter, dazu Röstaromen die etwas an Weihrauch erinnern, feine Frische, keine Üppigkeit dafür viel Schmelz, wirkt trotz präsenter Holznoten elegant;"FIVE-0-0" steht für die Lagerung in einem 500-Liter-Eichentonneaux; |
