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2018, Perdixi Isola dei Nuraghi IGT, Olianas € 21,90 auf Lager tiefe, reife, dunkle Frucht, Kirschen, dahinter komplexes Aromenbild: Vanille, Kräuter und Tabak oder auch Tannennadeln, Karamell, delikate mineralische Töne; zarter Auftakt am Gaumen, dann entsteht ein Gefühl der aromatischen Intensität, der Harmonie und Tiefe, zarte Frische, sehr feines, stabiles Tannin;zu 70% aus der Sardischen Sorte Bovale Sardo erzeugt, die in vergrabenen Terracotta Amphoren vergoren wurde, Cuvée mit Carignano und Cannonau reift 15 Monate in verschiedenen Holzfässern; "Perdixi" ist sardisch und bedeutet "Rebhuhn", das hier heimisch ist; | |
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2020, Garnacha Rioja D.O.Ca., Osoti € 11,90 auf Lager sofort strömen Düfte von Brombeeren und Heidelbeeren aus dem Glas, dazu etwas Kräuter und mineralische Noten; am saftig weichen Gaumen sind sind die Beeren auzumachen, zurückhaltende Säure, dichtes und reifes Tannin, feines edelbitteres Finale, sehr aromatisch und lang, ohne Schwere;Rioja mit Persönlichkiet, dem immer etwas Zeit zur Reife gut zu Gesicht steht. | |
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2020, Riesling vom Kies trocken, Weingut Forster € 11,50 auf Lager intensiv, komplex duftend, getrocknete Ananas, frische reife Aprikose, etwas Mandarinenschale, Kräuter und Gewürzen, mineralische Töne, saftiger, raumfüllernder, fast druckvoller Gaumen, feinfruchtiges Aromenspiel, Tiefe, anregende Frische; | |
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2022, Syrah IGP, Domaine des Carabiniers € 8,50 auf Lager frische dunkle Beeren und frische Kräuter in der Nase, saftig schlanker Gaumen, mineralische Noten, nachdrückliche Beerenaromen bis ins Finale, Tannin sehr fein und mit einem Anflug edler Bittertöne gut eingebaut, mit 12,5 %vol. recht moderater Alkohol; | |
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2020, Chardonnay Sekt extra brut, Weingut Mohr-Gutting € 10,50 auf Lager feine Chardonnayaromatik mit Brioche, reife Fruchtaromen, etwas Kräutertöne, feine Perlen, cremig dabei schlank und elegant; attraktiver Winzersekt in extra brut Qualität, dessen Grundweine aus Stahl und einen 500l Eichentonneaux stammen; | |
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2020, Chardonnay Five-0-0 Kirrweiler Mandelberg trocken, Weingut Mohr-Gutting € 10,90 auf Lager reife Birnen in der Nase, etwas Wiesenblumen und Kräuter, dazu Röstaromen die etwas an Weihrauch erinnern, feine Frische, keine Ãœppigkeit dafür viel Schmelz, wirkt trotz präsenter Holznoten elegant;"FIVE-0-0" steht für die Lagerung in einem 500-Liter-Eichentonneaux; | |
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2015, "La Milana" Penedès Negre D.O., Albet i Noya - 1,5l Magnum € 54,90 nur noch 1 Fl. auf Lager aus Caladoc, Tempranillo, Merlot, und Cabernet Sauvignon, exakt im Mengenverhältnis die diese Lage hervorbringt, gekeltert - echter Weinbergswein; viel Frucht, viel Schmelz, tolle Dichte, das ist moderner Weinstil und der Grund dafür, dass die Albet-Brüder zu den Erzeugern "großer spanischer Rotweine" gezählt werden; jetzt schon beeindruckend und für viele Jahre gut; | |
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2022, Spätburgunder Rosé trocken, Weingut Forster € 8,50 auf Lager rostfarben, durftend, frische, reife Frucht, Johannis-, Erd-, Stachelbeere, mit Sauerstoff auch Kräuter, der konsistente Gaumen startet mit der ganzen Frucht der Beeren, mild, stoffiges Finale; | |
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2022, Riesling trocken, Weingut Forster € 8,50 auf Lager reifer, saftiger Apfel in der Nase, Zitronenzesten, etwas Pfirsich, dazu Kräuterwürze, am Gaumen zeigt sich ein saftig, fruchtiger auch cremiger Riesling mit mineralischen Tönen, erfrischende lebendige Säure; | |
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2022, Weißburgunder trocken, Weingut Forster € 8,50 auf Lager intensiver Duft, Steinobst, Äpfel, Birnen, zarte Mineralik auch nussige Aromen und etwas grüne Kräuter - sanfter Start am saftigen Gaumen, hat durchaus Volumen und wohltuende frische Säure - die reife Frucht zieht sich bis ins lange Finale; |
