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2008, Casa de la Ermita Crianza Jumilla DO - 1,5l Magnum € 25,90 auf Lager Die warme, aromatische Nase erinnert an Beeren und Dörrpflaumen. Am Gaumen zeigt sich die reife Frucht, Kraft und Finesse. Röstaromen, etwas Rauch, Vanille, Schokolade beschäftigt die Erinnerung. Die Crianza hat Potential für weitere genussreiche Jahre.Als Magnum ein stilvoller Blickfang und in größerer Runde durchaus sinnvoll. Weine in größeren Flaschen reifen vorteilhafter! | |
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2022, Falcata Tinto Valencia D.O., Pago Casa Gran € 8,60 auf Lager Beeren, Pflaumen in der Nase, aromatischer Gaumen, die Frucht wird von Süße und feiner Säure umspielt, dazu etwas Thymian und Rauch, mürbes Tannin, tatsächlich trockenes, edelbitteres Finale;tagelang gut! Der "kleine" Falcata zeigt sich delikat fruchtig, mit Ecken, Kanten und Charakter. | |
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2022, Zweigelt trocken, Winzerhof Allacher € 9,50 auf Lager tiefdunkel, sehr aromatisch, erinnert an Sauerkirschen, Holunderbeeren und Dörrpflaumen, extraktreicher, holzfassgereifter Wein aus der typisch österreichischen Sorte Zweigelt, mild, kleine Portion feines Tannin; entwickelt sich im Laufe von drei bis fünf Jahren prächtig;Der Winzerhof Allacher ist seit 1992 zertifizierter Biobetrieb! Allachers Zweigelt enthält praktisch kein Histamin, gilt als schwefelarm, fructosearm und vegan. | |
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2021, Moscato d'Asti DOCG, Azienda Agricola Torelli € 11,60 auf Lager durch Kühlung wird die Gärung des Moscatomostes bei ca. 5,5% vol. Alkohol gestoppt, der so noch süße Wein wird filtriert und mit der Kohlensäure gefüllt;ein süßer Traum mit feinem Prickeln und den wunderbar würzigen Aromen des Moscatos; passt zu allerlei Dessert, traditionell begleitete er an Festtagen Nuss- und Mandelgebäck; | |
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2017, Welschriesling Eiswein, Allacher € 20,90 auf Lager Welschriesling zeichnet sich durch eine Präsente Säure aus und eignet sich deshalb besonders zur Herstellung von Süßweinen. So erhält der Traubenzucker im Wein einen Gegenspieler.uunkles Zitronengelb, präsente tropische Früchte, leicht rauchig, perfekte Harmonie von Säure und Restzucker, hohes Lagerpotential; echter Eiswein, der bei anhaltenden Minustemperaturen gelesen wurde; | |
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Heaven on Earth Muscat, Stellar Organics € 8,60 auf Lager auf Roibusch getrockneter Muskat, exotisch, würziges Aroma, sehr konzentriert, nichts weiter als eine (himmlisch) süße Verführung; | |
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2017, Muscat de Rivesaltes AOP, Domaine Cazes € 13,90 auf Lager Roussillon, das karge Land nahe der Spanischen Grenze und sein Klima bewirken hohe Zuckergehalte und große aromatische Finesse der Muscattrauben; Sußwein hat hier eine lange Tradition und die einfachen, preiswerten wechseln auch mal im Straßenverkauf den Besitzer; | |
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Pineau des Charantes blanc, Pinard € 21,90 auf Lager nach seiner Herkuft benannte, verführerische Spezialität, vorwiegend als Aperitif genossen;junger Traubensaft wird durch die Beigabe von Cognac konserviert; Serviertemperatur ca. 6 - 8 °C; | |
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Sierra Morena Dorado, Bodegas Gomez € 16,50 auf Lager bernsteinfarben, großzügig, reif, Aromen von Haselnüssen, trocken, erinnert an guten Sherry;Der Sierra Morena Dorado gedeiht außerhalb des Sherrygebietes, darum ist der Begriff "Sherry" nicht auf dem Etikett zu finden. Er wird jedoch genauso gedacht und gemacht. Er reift 5 Jahre in Eichenfässern. | |
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Portwein Finest Reserve, Casal dos Jordoes € 26,90 auf Lager fruchtbetonter Port, leider etwas aus der Mode geraten, hält sich wochenlang gut im Anbruch;einfach toll zu Käse und ganz besonders zu Desserts mit Schokolade oder Mozartkugeln sowie offensichtlich zur Zigarre; schön als festlicher Menüabschluss; |
