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2025, Vénus Vermentino VdP du Var IGP, Pinchinat € 8,90 auf Lager delikat, intensiv duftendend, Ananas, Steinobst, auch Kräuter und etwas exotische Gewürze, saftig und füllig, raumgreifende, süßliche Frucht am weichen Gaumen, mild; | |
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Autentico Vermouth Bianco € 15,50 auf Lager DER Klassiker der Aperitifkultur! Als Bianco typisch weinig, würzig, fruchtig mit deutlicher Wermutaromatik und zarten Zitrusnoten;Inspiriert viele Barkeeper zu raffinierten Cocktails und bereichert die gehobene Küche. Seit Jahrhunderten wird "Vermouth Soda" als Aperitif genossen. Am schönsten zeigt er sein vielschichtiges Aroma "on thr rocks". | |
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2019, Westhofener Morstein Spätburgunder trocken, Weingut Hirschhof € 15,00 auf Lager vergleichsweise farbintensiv, delikate frische Frucht, rote Beeren, Amarenakirschen, auch Heidelbeeren, deutlich milde Kräuter, Schokolade, feine, gut eingebundene Röstaromen, frischer Start am Gaumen, sehr aromatisch, konzentriert aber weich, sanftes Tannin, endet auf frischem Sauerkirschsaft;ambitionierter Spätburgunder, gut gemachter Spätburgunder, der Potetial für mindestens fünf bis acht genussvolle Jahre mitbringt; | |
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Prosecco Frizzante DOC 'tapo spago' , Azienda Agricola La Jara € 9,30 Artikel derzeit kurzzeitig nicht lieferbar blassens strohgelb, leicht grünliche Reflexe, im Duft dominieren Äpfel und Birnen, dazu etwas weiße Blüten und Akazienhonig, frisch im Mund, aromatisch mit zarter Perlage; | |
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Rosato "tapo spago" Frizzante IGT, Azienda Agricola La Jara € 7,30 auf Lager die prickelnede Verführung in rosa, Himbeeren und rote Blüten ergeben eine attraktive und präsent Aromatik;einfach gut als Aperitif, als Erfrischung, zum Träumen; | |
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Gelber Muskateller Sekt trocken, Weingut Hirschhof € 14,50 auf Lager umwerfendes Aroma mit Düften reifer, exotischer Früchte, leichter Würze, charaktervoll, dabei süffig und sehr unterhaltend;außerordentlich gelungenes Spitzenprodukt von Tobias Zimmer; | |
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2022, PinotPix Brut, Weingut Pix € 16,50 auf Lager nach Burgundervorbild aus Spätburgunder und Chardonnay gekelterter Crémant mit 9monatigem Hefelager;lebhaft moussierend, Birnen, mineralische Note, etwas Röstaromen, geradlinig, stoffig, cremig, einfach richtig gut; | |
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Cuvée Passion Crémant de Limoux AOC, Bernard Delmas € 18,90 nur noch 3 Fl. auf Lager sehr feine Perlage, noble, verhaltene Nase, gelbe, karamellig reife Fruchtnoten, Birnen, feiner Hefeton, die ganze Klasse spielt dieser Sekt am Gaumen aus: äußerst filigranes, dabei sehr agiles und stabiles Mousseux, im Finale bleiben Frucht und mineralische Töne bei verhaltener Frische; edles Getränk für festliche Stunden, besonders in der warmen Jahreszeit;aus Chardonnay, Pinot Noir und Chenin bLanc, traditionelle Flaschengärung; | |
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Pinot Grigio Rosé Spumante Brut, La Jara € 12,90 auf Lager dezent lachsfarben, feine, lebhafte Perlage, duftet nach hochreifen Renekloden oder Mirabellen, mit Anklängen an Äpfel, Mandarinen und exotischen Kräutern, am Gaumen sofort anregend und stoffig, alle Fruchtaromen in charmante Süße gepackt;jetzt in Brutqualität, mit großer Eleganz und ebensolchem Spaßfaktor; | |
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2008, Riesling vom Stein Smaragd, Nikolaihof € 29,60 nur noch 7 Fl. auf Lager zartes Grüngelb, Aprikosen und Pfirsiche in der Nase, schlanke Eleganz und mineralische Rasse, subtile Kraft und Fülle, sehr ausgewogen und harmonisch, hat Potential für viele Jahre, wird sich zuverlässig und zunehmend entwickeln, nicht zu kalt genießen! |
