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2019, Médoc AOC, Château Peylaby € 13,90 auf Lager Jérémy und Blandine Borde keltern als eine der ersten Winzer Bio-Médoc! Sie erwarben das Weingut von Jérémiys Großvater, der Mitglied der Ortskooperative war. Sie kultivierten die Rebanlagen, errichteten eigene Wirtschaftsgebäude und stellen nun mit dem Jahrgang 2019 ihre erste Cuvée aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon vor. Die Weinwirtschft folgt den Richtlinien der biodynamischen Methode.Die 2019er Cuvée zeigt sich fruchtbetont, mit Noten von Beeren, etwas Pfeffer und Wacholder, dabei wirkt er dicht, straff und robust. Aktuell befindet sich der Betrieb in Umstellung. Mit dem Jahrgang 2020 wird der Betrieb biozertifiziert sein. Die Ernte 2020 schlummert derzeit noch in Stahl, Holz und Amphoren. Wir sind sehr gespannt! | |
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2018, Châteauneuf du Pape Rouges AOC, Domaine de Marcoux € 46,90 nur noch 4 Fl. auf Lager Catherine und Sophie Armenier beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Biodynamischem Weinbau.Aus gut fünfzig Jahre alten Stöcken aus unterschiedlichen Standorten wird ihr Châteauneuf Rouges gekeltert. Schonendste Behandlung, Spontangärung und 18-monatige Reife in Beton und Holz ergeben bei Marcoux einen Wein von komplexem, betörendem Duft und einer weichen aber kraftvollen Struktur. Er kann bis 20 Jahre vorteilhaft reifen und hat auch etwas Reife verdient. | |
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2022, St. Laurent Rosé Frizzante, Winzerhof Allacher € 9,90 Artikel derzeit kurzzeitig nicht lieferbar kräftiges, leuchtendes Himbeerrot, zurückhaltend im Duft, am Gaumen zeigen sich dann überbordende Aromen von Blüten wie Rosen und Hibiskus, auch Himbeeren, feinste Perlage, stoffig, anregend mit langem, blumigen Nachhall; perfekt gemacht und wohltuend unklebrig; | |
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2022, Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC, Vini Vaccaro Agricola € 9,40 auf Lager leuchtendes, zartes Himbeerrot, süße Beeren, auch reife Pfirsiche, etwas Tee und leicht rauchige, mineralische Töne dahinter, am Gaumen saftig und süffig, anregende Frische spielt mit der Fruchtsüße, erfrischend, trotzdem mild, hat Charkter; | |
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2012, St.-Emilion Grand Crû Classée AOC, Château Fonroque € 39,50 auf Lager mit dem 2010er begann der Hipe um die Weine von Fonroque, die Jahre 2010 bis 2012, so unterschiedlich sie auch sein mögen, gelten als große Jahrgänge;sehr kraftvoll und dicht, Kirschen, Tabaknoten, dunkle Blüten und, typisch für Fonroque, eine krautige Würze sowie eine delikate salzig-jodige Mineralik kennzeichnen die komplexe Aromatik; | |
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2018, 'La Lorentine' Lirac Rouges AOC, Domaine de Marcoux € 18,90 auf Lager 8 ha der Weinberge der Rhône Crû-Gemeinde Lirac sind im Besitz von Catherine und Sophie Armenier.Grenache, Syrah und Mouvèdre stehen am rechten Rhôneufer auf lehm-, kies- und geröllhaltigen Hügeln. Die Weinbereitung auf Marcoux folgt den Prinzipien der Biodynamischen Landwirtschaft. Die Ertäge sind sehr niedrig. Die Weinverarbeitung geschieht äußerst schonend, die Gärung ausschließlich mit den natürlichen, beereneigenen Hefen. Der Weinausbau erfolgt in Beton und gebrauchten Barriques. Heraus kommt ein beerig, würziger Wein voller Substanz, Eleganz, und sehr geschliffenen Tanninen. Die Cuvée La Lorentine kann mindestens 10 Jahre gut und sehr stabil reifen. | |
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2017, Séguret Rouges AOP, Clos du Joncuas € 17,90 auf Lager Die Familie Chastan verfügt auch über Rebflächen in Séguret, einem der höheren Orte dieser Gegend. In der Weinwelt werden die Crû Orte an der Westflanke der Dentelles de Montmirail der Rhône zugerechnet, tatsächlich sind sie Teil der Provence.Handleese, Spontangärung, 12-monatige Holzfassreifung und Abfüllung ohne jede Filtration sind auch bei diesem Wein die Eckdaten der Weinbereitung. Beeren, Gewürze, Kräuter, die typisch mineralische Prägung, geschmeidiger, seidiger Charakter und jede Menge Reifepotential sind die Eigenschaften, die das Renommee dieser Weine begründeten. | |
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2023, Blütenduft Weißwein trocken, Weingut Mohr-Gutting € 7,50 auf Lager sagenhaft blumig, zarter Rosenduft, etwas gelbe Frucht, feine Würze, frisch und fruchtig am verführerisch schmelzigen Gaumen, eher mild;ungewöhnliches aber sehr attraktives Cuvée aus Riesling und Gewürztraminer; | |
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2018, 'Tête de Cuvée' Côtes de Bourg Rouge AOC, Château La Grolet € 16,60 auf Lager Das Beste aus der Ernte jedes Jahres ist auf Château La Grolet für 'Tête de Cuvée' vorbehalten.komplexe Frucht, dunklen Beeren, würzige Holznoten, prägende Mineralik, dichgewebter, robuster Gaumen, voller Frucht und Konzentration; Der 2018er ist perfekt für den sofortigen Genuss und verfügt über jede Menge Potential. Das Einlagern lohnt garantiert! | |
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Grappa Bianca del contadino, Fratelli Rovero - 35cl € 18,90 nur noch 5 Fl. auf Lager klassische Tresternoten mit Rosinen und anderen Dörrfrüchten, kräftig, gehaltvoll ausdrucksstark, |
