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2022, Saint Chinian Rouges AOC, Chapelle Saint Pierre € 8,60 auf Lager ausdrucksstarke Nase, reife, dunkle Früchte, einmal blitzen Beeren auf, dann wieder Kirschen, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer und leicht rauchige Noten, am Gaumen wirkt er druckvoll, konzentriert, trotzdem spielerisch frisch und dabei elegant, mit feinkörnigen, reifen Tannine;Chapelle St. Pierre liegt vergleichsweise hoch, auf ca. 300 m Meereshöhe. Die Weine verfügen auch dadurch über eine besondere und attraktive Frische. | |
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2015, Spätburgunder 'S' trocken, Weingut Hirschhof € 14,00 auf Lager Die besten Spätburgundertrauben des Jahres werden von Tobias Zimmer im 'S' (Selektion) zu diesem barriquegereiften Wein verarbeitet. 2015 war ein ausgezeichnetes Weinjahr. Das drückt sich in diesem gehaltvollen, mittlerweile wunderbar gereiften Wein aus. Einmal mehr zeigt dieser Wein, wie vorteilhaft gut gemachter Wein reifen und altern kann.sehr aromatisch, immer noch frisch, saftig, tiefgründig, nie schwer, edle Holznoten, sanfte Tannine; | |
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2019, Westhofener Morstein Riesling trocken, Weingut Hirschhof € 14,20 auf Lager gelbe, exotische Früchte, Pfirsiche, etwas Mandarinenschale, mieralische Noten, feuriger, kraftvoller Gaumen mit all den Aromen, die mineralischen Noten prägen den eleganten Auftritt, typische, anregende Frische im amromatischen Finale;Spitzenriesling des Weingutes Hirschhof aus der Lage Westhofer Morsten. Niedrige Ertäge, Handlese, schonender Ausbau und der skelettreiche Boden des Morsteins ergeben diesen spannenden, mineralischen Risling. | |
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2023, Saint Chinian Rosé AOC, Chapelle Saint Pierre € 8,60 auf Lager zartes Lachsrosa, frische Himbeeren und Rosenblüten in der Nase, wunderbar fruchtige Frische am Gaumen, mit zusätzlichen Aromen von reifen Birnen, sehr aromatisch und tiefgründig, dabei eher mild;Chapelle St. Pierre liegt vergleichsweise hoch, auf ca. 300 m Meereshöhe. Die Weine verfügen auch dadurch über eine besondere und attraktive Frische. | |
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Crémant Rosé brut, Weingut Abril € 14,30 nur noch 7 Fl. auf Lager optisch bereits eine Verführung, leuchtet und prickelt lebhaft, in der Nase rote Beeren und etwas Melisse, am Gaumen nachdrücklich fruchtig, anregend und cremig moussierend; | |
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2021, 'Message in a bottle' Sangiovese Toscaca IGT, Tenuta Il Palagio € 15,30 auf Lager einnehmender Duft, frische, reife Sauerkirschen und Johannisbeeren, Bitterschokolade, etwas Kaffee, überaus aromatisch am Gaumen, ausgesprochem saftig ohne üppig zu wirken, dafür endlose Fruchtigkeit, genügend feine Frische, mildes Tannin;Das Sting-Weingut Il Palagio bleibt seinem saftigen, fruchtbetonten Stil treu und liefert wieder einen Wein, der einfach Spaß macht. | |
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2015, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Fattoria Casaloste € 40,00 nur noch 4 Fl. auf Lager Selektion aus bestem Jahrgang!beeindruckende Nase von reifen roten Früchten, Pflaumen und Kirschen, auch süßer Tabak, Lakritz und gerösteter Kaffee, bestechende Harmonie, große Eleganz und Vielschichtigkeit, mit Potenzial; Festagswein für viele Jahre; | |
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2021, Nero d'Avola-Merlot barricato Sicilia DOC, Vini Vaccaro Agricola € 9,50 auf Lager dominierende Schwarzkirsche, Nelke, etwas dunkle Schokolade, am Gaumen dann Vanille und etwas Zimt, volles Mundgefühl, feine Textur mit fein ausballancierter Frische und zarten Tanninen; | |
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Prosecco Frizzante DOC 'tapo spago', Azienda Agricola Giol € 11,90 nur noch 5 Fl. auf Lager blassens strohgelb, leicht grünliche Reflexe, Äpfel, Birnen, und weiße Blüten finden sich in der Nase, am Gaumen wirkt er geradezu stoffig und leicht cremig, klassisch schlank, mit schöner aromatischer Tiefe, fein bitter im Finale;Prosecco Frizzante mit Charakter für gehobene Ansprüche; | |
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2022, Bordeaux Blanc AOC, Château Couronneau € 11,90 auf Lager Zitrustöne und getrcknete Südfrüchte, grasige Noten im Duft, sehr aromatisch am Gaumen, von subtiler Kraft, füllig mit gutem Bau, dabei eher mild;Cuvee aus Sauvignon Blanc (für die delikaten Aromen) und Sauvignon Gris (für Kraft, Struktur und Länge). In der Kombination verbinden sich ihre Eigenschaften sehr gewinnbringend. Piats betreiben eine engagierte, biodynamische Landwirtschagft und keltern modernen, zugänglichen Bordeaux in rot und weiß. |
